中英旅游高等教育比较研究

In the tourism higher education comparison research

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导师姓名
谢春山  
学科专业
课程与教学论  
文献出处
辽宁师范大学   2014年
关键词
      
论文摘要

随着我国旅游业的快速发展,旅游高等教育也随之取得了较大成绩。近年来,我国旅游高等教育虽然为旅游产业输送了大批专业人才,但与庞大的数量相比,旅游专业人才的质量却不容乐观,透过这一现象可以反映出我国旅游高等教育的质量水平还有望提高。从国内专家学者对我国旅游高等教育现状的分析中可以看出,我国旅游高等教育在培养目标、课程设置、教学模式、师资队伍和质量保障方面都存在诸多问题,而这些问题都是直接影响我国旅游高等教育质量的主要因素。学者们还不断通过将我国旅游高等教育与国外进行比较,详细分析、找出差异并借鉴成功经验,以促进我国旅游高等教育的持续和健康发展。英国作为世界旅游业发达的国家之一,又以教育强国著称,其旅游高等教育也得到了蓬勃发展,但我国学者对英国旅游高等教育的研究很少,中英两国旅游高等教育的比较研究仍是空白。本文通过比较中英两国的旅游高等教育,寻找出差异并分析差异形成的原因及影响,再结合我国的实际情况,探索出适合的改进措施,以促进我国旅游高等教育的可持续发展。本文首先分别介绍了中英两国旅游高等教育的发展历程及特点,再从培养目标、课程设置、教学模式、师资队伍和质量保障体系五个方面,详细阐述两国旅游高等教育的差异,并针对诸多差异分析差异形成的原因及影响。最后,结合我国的实际情况,从这五个方面入手,提出具体改进措施。我国旅游高等教育在发展的过程中,由于培养目标模糊等问题,导致课程设置、教学模式不合理的现象严重。因此要明确培养目标,在此基础上将课程设置趋于素质导向,采用注重能力培养的教学模式,还要打造一支双师型的师资队伍以确保教学的有效开展。保障教育质量最关健的因素在于要创建一套科学的质量保障体系,旅游高等教育只有在质量得以保障的基础上,才能为旅游业培养出高质量的、市场所需的专业人才。

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摘要

Abstract

第一章 导论

一、 研究背景与选题依据

(一) 研究背景

(二) 选题依据

二、 研究进程与文献回顾

(一) 国内研究状况

(二) 国外研究状况

三、 研究内容与论文框架

(一) 研究内容

(二) 论文框架

四、 研究方法与研究意义

(一) 研究方法

(二) 研究意义

第二章 中英旅游高等教育的产生及其发展

一、 中国旅游高等教育的产生及其发展

(一) 中国旅游高等教育的产生

(二) 中国旅游高等教育的发展

(三) 中国旅游高等教育的特点

二、 英国旅游高等教育的产生及其发展

(一) 英国旅游高等教育的产生

(二) 英国旅游高等教育的发展

(三) 英国旅游高等教育的特点

第三章 中英旅游高等教育的对比分析

一、 中英旅游高等教育的差异性分析

(一) 培养目标的差异性

(二) 课程设置的差异性

(三) 教学模式的差异性

(四) 师资队伍的差异性

(五) 质量保障体系的差异性

二、 差异的成因及其影响

(一) 差异的成因

(二) 差异的影响

三、 中英旅游高等教育对比分析的结论

第四章 我国旅游高等教育改革的对策思考

一、 进一步明确培养目标

二、 建立素质导向的课程体系

三、 注重能力培养的教学模式

四、 打造双师型的师资队伍

五、 创建科学的质量保障体系

第五章 结论与展望

一、 研究结论

二、 研究不足

三、 展望

参考文献

附录 A 旅游专业学生的调查问卷

附录 B Questionnaire for students majoring in tourism

附录 C 旅游专业教师的调查问卷

附录 D Questionnaire for tourism professional teachers

致谢

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