清代重庆地区农田水利与主要粮食作物种植研究

Chongqing area irrigation and water conservancy in the qing dynasty and the main food crops research

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导师姓名
唐春生  
学科专业
专门史  
文献出处
重庆师范大学   2014年
关键词
      
论文摘要

区域历史研究是历史研究的重点课题之一。一定区域社会经济发展深刻地影响着区域政治、文化、风俗习惯等。近年来,区域历史研究与现实的关系得到社会的重视,重庆作为一个新型发展、年轻地城市具有十分丰富的历史资源及其研究价值。本文以清代地方志资料和农史典籍记载为依据,以清代重庆地区为背景,从农田水利和美洲进口的番薯,玉米两种农作物的种植为角度,对历史时期重庆地区的发展进行了阐述,同时分析了水利建设和农业之间的关系,以及主要粮食作物对清代重庆带来的影响。全文分引言、正文两部分:在引言中,笔者简略叙述选题的理论依据与现实意义,简单回顾学术史,界定研究范围、相关概念和研究内容。正文部分论述了清代农田水利、主要粮食作物两部分内容:第一,清代重庆的农田水利。清学者刘献廷有云:“水利兴,而后天下可平,外患可息,而教化可兴矣”,水利在农业生产中的地位显而易见。本章以农田水利由灌溉方式和主要汲水工具为主要内容,依据地方县志中的史料,整理论述该地区的农业生产情况。重庆地区地形独特,多山多丘陵。农田以山田,梯田为主,通过山泉溪流,筑堰造塘为农田进行灌溉。而地势较高的农田又借用龙骨车和筒车灌溉,其运用又是农业技术一大进步的体现,通过研究这两种汲水工具在清代重庆地区的使用情况,对于了解和研究重庆地区的农业经济是十分有帮助的。第二,主要粮食作物。本章内容介绍了传统水稻在清代重庆地区的种植情况,概述了红薯,玉米两种美洲作物各条路线的传入历程,又详细阐述了主要农作物在重庆的种植情况,揭示了它们对重庆农民生活的重要性。这三种主要农作物的传入和推广对重庆人口,耕地面积以及经济的影响是多方面的,一是使耕地面积扩大,深山老林、丘陵山地得到了开发。二是在我当地居民的饮食生活中发挥了重要作用。三是对人口增长的影响,本文从考察清代重庆地区人口增长情况出发,结合美洲粮食作物自身特点分析与人口之间的联系。四是对生态环境的影响,引用方志中大量资料以说明当时由于垦种玉米,红薯等旱季作物引起的环境恶化导致农业生产率降低的情况。总之,明清时期美洲粮食作物玉米、番薯的传入、传播对重庆产生了巨大影响。

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中文摘要

ABSTRACT

1 绪论

1.1 选题的依据和意义

1.2 国内外研究现状

1.2.1 国内研究状况

1.2.2 国外研究状况

1.3 研究方法与创新

2 清代重庆的农田水利

2.1 清代重庆自然概况与行政区划

2.1.1 自然概况

2.2.2 清代重庆地区行政区划

2.2 农田的灌溉方式

2.2.1 河流山泉水灌溉

2.2.2 塘堰灌溉

2.3 主要的汲水工具

2.3.1 简易的提水工具——桔槔

2.3.2 龙骨车

2.3.3 筒车

3 主要粮食作物的种植

3.1 清代重庆农业概况

3.2 水稻

3.3 玉米

3.4 甘薯

3.5 美洲作物所带来的影响

4 结论

参考文献

附录

致谢

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